怎样做下饭的鱼香肉丝

1、先准备食材

2、下饭的鱼香肉丝

3、把胡萝卜，青椒，木耳切丝，葱蒜切成末

4、取一个干净的小碗，倒入少许淀粉和水，搅拌均匀

5、热锅后先下肉丝，炒制泛白，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入配菜一起翻炒，倒入少许老抽，醋调味

6、快起锅时倒入调制好的淀粉水，翻炒均匀，出锅