咸盐吐司的做法

 时间:2024-10-28 18:12:28

1、除(油..盐..酵母)外的其他材料混合成团放入密封容器内。送入冰箱冷藏40分钟以上。△请仔细阅读这句话△ 泡面的好处之前菜谱中有讲。自行翻阅

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2、将泡好的面团中加入 油 盐 酵母。揉面至出膜。膜有较好的延展性,无经络,薄,破洞光滑。

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3、一发28度。发至2-2.5倍大,戳洞不回缩,不凹陷

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4、将发好的面团均分三份。滚圆松弛15分钟。

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5、擀开侧卷,松弛10分钟

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6、擀开卷起。放入吐司盒。注意圈圈的方向一致。

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