1、泡好血水的牛腩切成小块（还会缩水 因为宝宝喜欢吃 所以切的比较小）
2、冷水下锅加料酒三片生姜 焯水
3、炒糖色 ！ 热油加10g冰糖 炒化至冒泡 加温水煮开 倒出来备用
4、热油 加大葱 姜片 大蒜头 炒香 加入焯过水的牛腩 爆香，加入步骤5材料 加料酒生抽 倒入步骤3的甜品 再加点热水 烧开 倒进高压锅 上汽后20分钟 即可
5、所需要的大料
6、切好的胡萝卜土豆 蒜头 不辣的红辣椒 炒香 倒入炖好的牛腩 中火闷15分钟 加点盐 鸡精就可以出锅了 ……
7、闷的软软烂烂的宝宝超级爱吃哦
8、喜欢吃辣的朋友可以加辣椒
