蚝油空心菜的做法

1、准备好原料：蒜瓣、红椒、空心菜洗净将茎部与叶子分开

2、锅内烧开水，将菜的茎部焯一下。蒜瓣拍扁切碎，红椒切丝

3、开火，锅内倒入油，放入蒜碎，炒香

4、加入菜的茎部，翻炒

5、加入菜叶部分继续翻炒，倒入蚝油，炒匀。试一下咸淡味之后，根据个人口味，再加适量的盐调味

6、加入红椒丝，翻炒均匀，关火，盛盘即可

7、成品