香脆酥甜的空心油麻球

1、糯米粉和糖粉混合均匀后加入水揉搓好分成各等份

2、裹上芝麻(喜欢放馅料的，可以包裹豆沙等馅料)

3、油温加热150℃左右，筷子放油里周围起小泡，就说明油温可以了，放入麻球后要不停翻滚油麻球，受热均匀

4、炸到自己满意的效果

5、空心油麻球根容易就熟了，不建议炸得太金黄，炸得芝麻太老了也会影响口感。