普通家常—莲藕肉片

1、材料图。（瘦肉、莲藕、红椒、青蒜）

2、瘦肉切成薄片，用1/2茶勺的盐和少许料酒，抓匀腌制片刻。

3、莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在清水里备用。

4、起锅热油，煸香姜片。

5、油7成热时倒入肉片滑炒至变色，盛起。

6、锅中余油，放入藕片翻炒几下。

7、加入切好的红椒片，并调入1/2茶勺的食盐，翻炒均匀。

8、加入事先炒好的肉片，并调入少许生抽。

9、最后加入切好的青蒜，翻炒均匀即可。