奶黄流心饼皮月饼怎么做

1、粘米粉、糯米粉、25g玉米淀粉、35g白糖和230g牛奶混合，搅拌均匀。

2、加入炼乳，搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜，蒸熟。

4、加入黄油，搅拌均匀。

5、分成25g/个。

6、牛奶和20g白糖混合，搅拌均匀。

7、加入咸蛋黄泥，搅拌均匀。

8、加入玉米淀粉和融化的吉利丁，搅拌均匀。

9、奶黄莲蓉馅分成20g/个。

10、压扁，包入蛋黄馅，收口。

11、取出面团，压扁，放上奶黄馅，收口。

12、用模具压出花纹。