牛肉嫩炖白萝卜

1、牛肉洗净，切成大块备用。

2、白萝卜洗净，削皮，切成块，放在锅中炒2分钟，盛出备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花姜丝翻炒出香，放入牛肉块翻炒至变色，放入白萝卜和适量热水，小火慢炖1个小时。

4、锅内放入花椒粉、盐、味精调味，大火收汁出锅即可。