如何自制酥脆空心薄脆饼

1、首先在面粉中加入盐和酵母粉，用温水和成面团，醒发成蜂窝状，排气

2、然后制作一个油酥：面粉加椒盐粉和食用油，拌成糊状

3、接着将排好气的面团分成小剂子，包入油酥，包起来后擀成薄片

4、最后起锅烧油，烙至两面上色即可，切开即可享用