酱汁豆腐的做法

1、将豆腐切成块

2、鸡蛋和生粉搅拌均匀

3、锅内倒入适量食用油，中火，待油7，8分热时放入沾了鸡蛋液的豆腐块

4、两面煎至金黄色后出锅

5、将生抽，蚝油，盐，五香粉，黑胡椒，葱末倒入碗中，加少量水，搅拌均匀，把煎好的豆腐块再次放入锅中，然后将调好的酱汁倒入，小火慢炖，稍微收汁后出锅

6、煎好的豆腐，外焦里嫩

7、搭配一碗米饭，是个很棒的下饭菜