紫薯小馒头的做法

1、紫薯削皮、蒸熟、过筛

2、将面粉、酵母、紫薯、糖、水混合，搅拌成絮状开始揉

3、面团较硬揉不动，就不揉了吧。直接发酵（我发酵了一晚上，因为很寒冷）

4、将发酵好的面团（这时候面团会变软一些）挤成小剂子，擀面杖将剂子压长卷起

5、上蒸锅，盖上盖子放置20分钟

6、开火，蒸熟就行啦（确实做得很丑）