抹茶软欧包的制作方法

 时间:2024-10-13 03:08:08

1、准备好所有的粉料放在一起。

抹茶软欧包的制作方法

3、所有的粉类拌匀,加入砂糖拌匀。加入牛奶,鸡蛋搅拌均匀,揉至无干粉,加入酵母。

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5、面团摊开加入盐,揉匀至没有盐的颗粒感。

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7、面团揉至光滑,摔打面团。

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9、面盆中抹少量色拉油,盖上保鲜膜,放醒发箱醒发1个小时,中途35分钟翻面,继续醒发25分钟。

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11、轻拍排气,将面团揉圆,盖上保鲜膜醒发10分钟。

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13、将面团擀圆,包入馅料。包成三角形或其他形状。

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15、面团取出,均匀撒上高粉。筛子举高,用擀面杖轻轻敲打面粉筛。

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17、放入烤箱,上火200,下火170度,15分钟,烤4分钟后表面盖锡纸。家里的烤箱如果不能单独控温,建议上下火170度,烤18-20分钟,具体根据自己家烤箱的火候灵活掌握。

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