爆香胡萝卜茄子粉条

1、准备茄子。

2、将茄子洗净，并切丝。

3、准备胡萝卜。将胡萝卜切丝。

4、准备粉条。

5、准备大葱。将大葱切葱花。

6、热锅凉油！放入葱花，爆香！

7、再放入胡萝卜，炒一会儿。然后，再放入茄子丝，再填入适量凉清水。最后，放入粉条。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入蚝油，盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！