1、称量好所用原料
2、分离出蛋黄，蛋清
3、在蛋黄中加入10克白糖，鲜奶
4、加入玉米油
5、用刮刀板或手动打蛋器搅打均匀，让奶，油，糖与蛋液充分融合
6、筛入低筋面粉和玉米淀粉
7、翻拌均匀
8、蛋清中滴入适量柠檬汁
9、用打蛋器打成鱼眼泡
10、分三次筛入30克白糖
11、打到湿性发泡
12、取三分之一蛋白放入蛋黄液中
13、翻拌均匀
14、倒回剩余的蛋白液中
15、翻拌均匀
16、倒入模具中
17、留一部分拌和可可粉
18、筛入可可粉
19、翻拌均匀
20、倒在蛋糊上面
21、用筷子或刮刀板翻拌几下
22、烤箱预热，上火170度，底火180度。烤35-40分钟左右。根据每个烤箱不同，烤制的时间和温度也会有所调节
23、出炉后倒扣晾凉
24、脱模后切块
