丝瓜蛋花汤的做法

1、准备2条丝瓜，削去表皮后，切段，姜和葱切碎，另准备2个鸡蛋；

2、鸡蛋打散，加些许盐，搅拌；

3、锅中倒油，放入丝瓜，翻炒至变软；

4、锅中加水，煮至沸腾后，倒入蛋液；

5、待蛋液凝固后，加入姜葱，加入盐，轻轻搅拌；

6、汤出锅，即可食用。