嫩南瓜炒鸡胸肉

1、鸡胸肉解冻后切成薄片，加入少许的南德、生抽、清水搅拌均匀腌制15分钟左右，时间到后加入少许的淀粉，抓匀。嫩南瓜去皮洗净后切成薄片，青椒去楴去籽洗净后切成块。大蒜剥好后切碎。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入鸡胸肉，翻炒至变色后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入少许的油，倒入南瓜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。接着翻炒至南瓜5成熟的时候加入青椒，继续翻炒。然后加入鸡肉片，翻炒均匀至菜熟透就可以盛出装盘了。