怎样在家做美味的炸肉段

1、取猪后丘肉，洗净。

2、把它们切成片状。

3、肉片中加入鸡蛋。

4、把淀粉放入碗中，加水浸泡约10 分钟，滤去上层的清水。

5、把肉片中放入盐，姜粉，十三香，生抽，葱花。搅拌。

6、肉中加入泡好的淀粉，抓均匀。

7、油加热，放入肉片炸至金黄。一片一片单独放入，炸一遍就可成功。

8、捞出装盘，美味的炸肉段就做好了。