麻辣小龙虾家常做法

1、把买来的小龙虾剥壳，去除虾线。

2、剥壳后用刷子把虾背和虾腿之间的污垢清洗干净（反复用水冲洗）

3、把老姜、蒜头、桂皮、花椒、红尖椒装好备用

4、做好准备工作后，锅中放油把备好的调料放进去，翻炒1-2分钟后加入豆瓣继续翻炒

5、翻炒1分钟左右放入小龙虾爆炒5分钟，等到虾身变红加入生抽入味，继续翻炒。

6、加入适量的水煮2分钟左右加入适量的食盐入味收汁，爆炒5分钟后出锅，放上香菜点缀，一盘色泽鲜艳的家常麻辣小龙虾就做好了。