上汤皮蛋西兰花的做法

1、食材：豆腐。、西兰花、皮蛋、肉末（没拍）、浓汤宝

2、处理食材：西兰花剪开一个个小朵，洗净煮开水焯熟，捞起沥干水。豆腐切小块用水泡洗一会，沥干水。皮蛋剥开皮切成大粒。葱头去皮洗净拍扁

3、食材：豆腐。、西兰花、皮蛋、肉末（没拍）、浓汤宝

4、加上3碗清水、浓汤宝拆开倒进去，放下豆腐、皮蛋，遮上锅盖煮3分钟左右

5、此时倒进西兰花，少许胡萝卜丝略煮一会、调入盐、搅拌均匀即可