海带莲藕排骨汤的做法

1、提前1小时用凉水把海带泡软，洗干净，切成宽条状。

2、排骨用清水淘洗干净，莲料削皮洗干净后切成丁。

3、姜洗干净切成片，香葱洗干净切成葱花。

4、热锅热油，放入姜片，暴香后，放入排骨。炒至没有红色后，锅内洒入白酒，烧一下。

5、排骨炒至出香味后，加大半锅水。

6、盖上盖子大火烧开后，放入莲藕，盖上盖子，再次烧开后，加入适量的盐，改小火慢慢的炖。

7、排骨和莲藕快炖烂的时候放入海带一起炖。海带炖熟后关火，盛出洒上葱花即可。