茼蒿怎么炒好吃

1、新鲜茼蒿用清水淖一下，洗净后放入盆中将水控掉。

2、切一些姜、蒜等配料用来备用，不爱吃葱、姜的朋友可以用一些洋葱。

3、锅中放入大概一大勺大豆油，慢等一会儿，等待油的烧热。

4、把八角、葱、姜等食材放锅里微微煎炒一下出葱香味。

5、茼蒿倒入锅中，开大火，不停地翻炒一遍，把底部的茼蒿翻上来炒匀。爱吃蒜味的朋友可以道一些蒜汁，增添炒茼蒿的风味。

6、过一遍火后，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，把茼蒿炒软后，加入很少的盐一拌即可出锅。

7、清炒茼蒿出锅入盘，清清淡淡的，但是很好吃哦。