焖肉炒西兰花

1、选用市场上刚买回来的新鲜的西兰花，清洗干净后，切成一块一块。

2、挑选三层五花肉，切小块状备用。猪皮不喜欢吃可以去掉。

3、锅里用水煮开，放进西兰花，焯水，备用。

4、干锅，放入适量的油，放入蒜，接着加入五花肉爆炒。爆炒过程中，加入盐、生抽。待五花肉油逼出，加入覆盖过五花肉的水焖至五花肉软绵。

5、接着，放入备用的西兰花，小小的翻炒片刻。

6、最后，加入生粉水收汁。美味的西兰花就做好了。