凉拌莴苣的做法

1、选两棵新鲜莴苣。

2、莴苣摘去叶子，不去莴苣蒂用自来水不断冲洗，然后削去外皮。

3、莴苣斜刀切片，然后用凉白开冲洗去除莴苣本身的味道。

4、将洗好的莴苣片放入盆中撒入一勺半食盐，颠匀后放置半小时左右。

5、撇去浸出的水分，放入两勺陈醋和一勺麻油拌匀后装盘，为了美观可以放些红辣椒丝哦。