油炸香椿芽鱼

1、面粉倒入碗中，加水调成稀糊

2、取腌制好的香椿芽100g，将连在一起的茎叶掰开（腌制香椿芽请参考之前发的食谱，香椿与盐的比例为10:1）

3、将香椿芽倒入面糊中拌匀，使每根都沾上面糊

4、锅中倒入油，烧至七成热时夹入香椿芽，并用筷子将粘在一起的香椿分开

5、炸至表面金黄，用漏勺捞出沥干油

6、装入盘中