教你做酱茄子

1、茄子洗净，擦干水分

2、锅内倒油，比平时炒菜多一点点

3、不用热油，直接放入茄子，小火煎

4、一面煎好翻另一面，要360°旋转煎

5、煎至软软的，茄子熟透即可

6、加入少许蒜瓣葱段，煎至金黄

7、最好加入豆瓣酱即可，豆瓣酱的量取决于你想吃的咸淡，喜欢咸一点，酱就多一点，不喜欢就少点。颠一颠锅，让茄子充分得到酱君的爱😘😂，就可以出锅了