如何做鸡蛋布丁

1、煮锅加入30M的清水和25克的白糖。

2、小火熬煮至焦糖色。

3、煮好的焦糖倒主杯子里面备用。

4、另锅倒入牛奶和QQ糖，用小火边煮边搅动，使QQ糖完全融化，然后把鸡蛋黄加入拌匀。

5、煮好的布丁液过滤一次。

6、然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可。

7、待完全凝固后，用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模。