大白菜溜猪肝

1、猪肝切薄片，洗净，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀

2、白菜帮子片成片儿，葱姜切碎，尖椒切片儿

3、小碗中放入适量生抽，适量醋，适量淀粉，适量清水，适量香油，调匀

4、烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肝翻炒至变色，盛出待用

5、锅中放少量植物油，爆香葱姜，放入白菜翻炒，加入适量盐

6、把白菜翻炒至变软，放入尖椒翻炒

7、倒入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅