山药煲鸡汤的做法

1、.农家鸡、山药、枸杞、当归、党参、葱姜、料酒等备料，鸡清洗切块，山药去皮切小块

2、山药泡在醋水中防止氧化，山药泡在醋水中防止氧化

3、切好的鸡块冷水焯水，撇去浮末，放入姜片、葱段、当归、党参

4、再加入1勺料酒，大火煮开后转小火炖40分钟

5、山药加入锅中，接着炖10分钟，枸杞清水冲洗一下倒入煲中，继续炖10分钟

6、出锅前加盐调味

7、完成