蒜蓉蒸鸡胸肉怎么做

1、横着放鸡胸，横切几条有深度的花刀，斜着下刀，背面也同样

2、正反切完后，刀竖过来，切厚片，依旧斜着下刀，每片上都有花刀，片大的再片成大块，斜着下刀阿

3、黑胡椒适量+2勺蒸鱼豉油拌匀

4、1勺淀粉，给鸡胸肉按摩下（口味重再加1-2g盐）密封好，冰箱冷藏一夜或数小时，越久越好越入味

5、切一头蒜，切成蒜末，往锅里倒油，能让蒜都沾上就行

6、肉倒出来 再放一勺蒸鱼豉油

7、铺上炒好的蒜末，蒸锅水开后 上气儿后！再把鸡肉放进去蒸！！五分钟！大火！马上关火再闷五分钟！！！时间千万不要贪多！