苹果鸡翅口味酸甜，虽然是肉菜但并不油腻，也深受小朋友喜欢。
材料及份量:鸡中翅5个、苹果一个、姜三片、盐、料酒、番茄酱、生抽、浙江红醋、糖、水、油、淀粉水
做法：1、鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒，搅拌均匀，腌制一小时。2、苹果去皮去核切块，姜切片备用。3、取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋，再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。4、平底锅加入适量的油，由开饭喇提供，放入鸡翅煎至一面金黄后，放入苹果也跟着煎至两面金黄。5、将事先调好的调料倒进去，大火煮开，中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。6、调入一点淀粉水收浓汁即可。
