香辣豆腐的做法

1、豆腐切成颗粒状，其他配菜都准备好

2、烧开一锅水，将豆腐粒倒进去汆烫几分钟，捞出，沥干水

3、油锅烧热，炒香青红椒，将黄豆豉倒进去，炒出香味

4、沿着锅边淋入少许水，烧开

5、将汆烫好的豆腐粒倒进去，翻炒几下，均匀沾上酱汁

6、淋入水淀粉，烧开几颗出锅