香辣鸡块的制作方法

1、鸡腿肉洗净剔骨，切成块状备用

2、把鸡块放入碗中，加入姜片、蒜末，生抽、蚝油和盐抓匀腌制30min

3、起锅烧油下入姜片爆香

4、锅中下入鸡块，煎制两面金黄后捞出

5、锅中留煎鸡块剩下的底油，加入蒜末青红椒和姜片爆香

6、锅中再加入鸡块，孜然粉、熟芝麻、白糖翻炒均匀

7、待青红椒炒至断生，鸡块翻炒均匀即可出锅食用