糖炒山楂的做法

1、把山楂洗净，去掉两边的蒂芭。

2、锅中加一勺水，再加糖，让糖融化，可以看见大小不均的泡泡，当泡泡均匀了糖也就熬好了。

3、关火放入两滴白醋，不断搅拌。掌握火候至关重要，停火一分钟，倒入山楂不断搅拌。

4、可以看到白糖山楂黏在一起，用木铲子继续不断搅拌。

5、随着温度减低，白糖裹到了山楂上。

6、冷藏一会再食用，效果更佳。