菠菜粉丝圆子汤的做法

1、买好的猪肉末导入一个大碗中，加入一个鸡蛋，少量淀粉，盐巴，老抽

2、然后沿着一个方向用筷子迅速的搅拌成粘稠的肉糊状

3、菠菜去吃根部，折成两段，洗净控水备用

4、锅内加入冷水开火，把搅拌好的肉末做成大小均匀的圆子冷水下锅

5、煮开后把上面的漂浮物用瓢子打干净，然后把粉丝放进去

6、待粉丝煮的差不多的时候放入菠菜进去烫一下

7、最后加入盐巴，味精调味，出锅前撒上葱花即可