水煮白菜的家常做法

1、先把白菜洗干净，控水后再撕成一片片控水备用。

2、再把猪肉切成片，肥肉和瘦肉分开来放，把瘦肉放一勺生粉和一勺蚝油，一勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌五分钟。

3、大蒜籽去皮剁碎，小米辣切碎。

4、锅烧七成热放少量花生油，先把肥肉煎出油。再把白菜放下去炒软。

5、再放一大碗水，水滚后把辣椒放下去，猪肉和葱白放下去，再开大火烧。

6、最后加一勺盐，半勺鸡粉，盐融化后就关火。倒进大碗里，好吃的水煮白菜做好了。很下饭的一道家常菜。