生蚝怎么处理内脏

1、食材展示：生蚝200g、刀一把、植物油10ml。

2、准备配料：生蚝洗净。用小刀，刀不需要锋利，但是要厚实一些，太薄很容易弄断。找到一个小缝，把刀伸进去，用力顺时针旋转刀片，让刀刃和刀背同时对生蚝的上下贝壳用力，取出生蚝肉。

3、成品制作：只要在新鲜的生蚝肉中滴入适量的植物油就比较容易清洗干净，摘取黑色部分即可。

4、总结如下。