美味红烧鸡翅根的做法

1、鸡翅根洗净放锅中，加水煮出血沫，煮的时候需要加少许料酒，生姜去腥，煮好后捞出过一遍凉水，生姜切丝蒜头拍碎备用。

2、锅里加少许油，放入生姜蒜末冰糖炒香，改小火下入鸡翅根翻炒，倒些生抽，老抽炒上色加水没过鸡翅根，放入一个八角，少许盐，鸡精大火煮 5分钟改小火慢慢焖。记住老抽不要放太多，不然颜色太黑了没食欲！

3、焖的时候可以给翅根翻下面这样颜色会比较均匀，焖煮到收汁了就可以出锅装盘了非常入味好吃！