红焖大虾怎么做

1、准备好的大虾洗净后再去掉虾线备用。（如图）

2、大虾处理好后，还要剪开背部，便于入味。（如图）

3、姜、葱切丝备用。（如图）

4、虾在下锅前先调一个味汁，碗中加入白糖、少量醋、老抽、生抽、蚝油、料酒、少量淀粉搅匀备用。（如图）

5、锅内热油放入大是煎至两面金黄后放入姜葱丝炒均匀。（如图）

6、然后再倒入料汁，盖上锅盖焖8分钟左右就孰透了。（如图）

7、出锅啦，看看怎么样呢？