怎样方便简单的做出红烧带鱼

1、带鱼洗净，姜切片。用切好的姜片擦一下锅，一会放入鱼就不容易粘锅。

2、国内放油，比炒菜油多。油热后放入白糖，搅拌。

3、白糖出现泡沫，就放入带鱼，停留几秒上色后翻面。

4、翻炒几分钟后，倒入热水。做鱼的时候不要倒入凉水煮，会很腥，最好是刚烧开的热水。

5、加入盐、五香粉、酱油、粗。

6、焖煮，至少15分钟。俗话说，千滚豆腐万滚鱼，多烧一会更好。