花甲怎么蒸才好吃？

准备一盆温水，倒入花甲，倒入食用油，加入盐，静置一小时，烧一锅水，把洗净的花甲倒入锅里，煮至开口捞出，把金针菇铺盘子上，上面放泡好的粉丝，再铺上花甲，碗中饭放入蒜泥、小米椒泥、蚝油、生抽、白糖，淋上热油，搅拌均匀，把料汁淋在花甲上，锅里放水，把花甲放上去，盖盖蒸8分钟，放上葱花、蒸鱼豉油，浇上热油即可。