1、促进胎、婴儿大脑发育，造就最强大脑正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有150亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为确保胎儿脑细胞健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。婴幼儿是大脑形成发育的最关键时期，补充足够的卵磷脂，对于促进大脑神经系统与脑容积的生长发育是非常重要的。因此，美国食品与药物管理局(FDA)规定：在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。
2、调节血脂、血糖卵磷脂可增进血液循环，改善血清脂质，可降低高血脂、高血糖，预防高血压。卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，降低血液中胆固醇及中性脂肪含量。卵磷脂不足会使胰脏机能下降，导致胰岛素分泌减少，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中。很多I型糖尿病病人补充卵磷脂后，甚至可以免注胰岛素。
3、光滑柔润皮肤卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，是一种天然解毒剂，能分解体内的毒素。通过增加血红素，为皮肤提供充分的水和氧气等营养，保障皮肤再生活力，提高皮肤持水性及光泽度，使皮肤变得光滑柔润。
4、缓解便秘卵磷脂可以促进肠胃血液循环及肠胃蠕动，有助于预防及改善便秘。
5、对产妇的影响生产时母体会急剧降低卵磷脂含量，常导致肉体及精神上的异常，继而发生产后焦虑、歇斯底里、牙齿脱落、毛发减少等，这些都是卵磷脂不足或荷尔蒙分泌不平衡所引起的。因此孕妇补充卵磷脂十分必要。
