西芹炒鲜鱿

1、鱿鱼一只洗净，洗去内脏和外皮。

2、西芹3片洗净。

3、鱿鱼切十字斜刀花，并切成小片。

4、西芹切丝。

5、锅里烧开水，放入鱿鱼片焯一下，卷起捞出。

6、锅里热油，加入西芹丝翻炒。

7、炒至将熟，加入西芹叶继续翻炒。

8、加入1勺盐和半勺味精翻炒，最后加入鱿鱼翻炒片刻，加少量水稍煮即可。