油麦菜炒蚕豆的做法

1、将蚕豆放在锅中煮熟滤水放在碗里备用，油麦菜清洗干净。

2、油麦菜切段，生姜切丝，大蒜切片，干辣椒切节。

3、锅里放油烧热倒入姜丝、蒜片、干辣椒等爆香。加入生抽，倒入蚕豆大火翻炒。

4、将蚕豆放一边，将油麦菜加入锅中爆炒，放入以上所有调料即可。