如何制作鸡蛋卷

1、碗中打入一个鸡蛋，然后将它打散，勺子加热之后，将鸡蛋液倒入勺子里，烤到起泡泡。

2、在鸡蛋的一边抹上生粉，中间加入肉末，然后两边折叠包起来。

3、锅中倒入适量的食用油，油温8成热时将鸡蛋卷放进去炸，炸至金黄色捞起。

4、将红椒黄瓜切成粒，锅中加入清水，放入调味品和水淀粉，然后将黄瓜粒等放进去。

5、将红椒黄瓜粒烧开就糊状，然后盛出来淋在鸡蛋卷上面即可完成。