黄酒鸡煲的做法

1、三黄鸡半只，洗净后剁小块。

2、各式配料准备。生姜切片，鸡油切小块.

3、坐锅点火，下鸡油翻炒。

4、待油质炒出时，入生姜片，干辣椒翻炒。

5、入鸡块翻炒。

6、炒到鸡肉变色，略焦黄。

7、淋入适量生抽提鲜。

8、转入砂锅中。

9、转最小火，倒入备好的黄酒。

10、如图，需淹没过食材。

11、慢煲半小时。

12、倒入切成段的青蒜。

13、焖到青蒜断生，加入适量盐调味，即可享用了。