什锦海鲜饭的做法

1、扇贝去掉内脏，和文蛤一起刷干净外壳备用。

2、大虾洗净开背去虾线。

3、番茄去皮切丁，洋葱切丁，下油锅煸香。

4、番茄丁炒软后用锅铲压碎，让番茄充分释放汁水。

5、倒入扇贝和文蛤翻炒。

6、炒至文蛤开口，倒入大虾炒至变红。

7、倒入米饭、适量的番茄酱、两勺盐翻炒均匀。（番茄酱可以逐步分次添加，直至饭粒全部裹上番茄酱即可）