饱腹暖心的皮蛋瘦肉粥

1、将大米用适量清水浸泡30分钟。

2、将两个皮蛋切成丁备用。

3、在肉丝中加入鸡精，盐，玉米淀粉和料酒搅拌均匀，腌制十分钟。

4、将泡好的大米冷水下锅，水开后煮十分钟，煮至汤汁浓稠。

5、在粥中加入肉丝，皮蛋，搅拌均匀后，盐鸡精香油进行调味出锅。