海鲜火锅怎么做

1、在鲫鱼表面切几刀。

2、在鲫鱼表面撒上盐，用手抹匀。

3、加入胡椒粉，腌制10分钟。

4、在蛤蜊上面撒盐，倒入清水，浸泡20分钟。

5、起锅烧油，放入腌制好的鲫鱼，煎至两面金黄。

6、放入姜片爆香。

7、放入泡椒炒干水分，倒入热水。

8、放入葱结，大火煮10分钟。

9、夹出葱结，放入盐。

10、水开后下入蛤蜊和想吃的菜即可。

11、总结如下。