红罗卜的做法大全

1、材料：红皮萝卜，肉末

2、萝卜去蒂洗净后切滚刀块

3、萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）

4、肉末加姜丝入油锅炒至变色

5、倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）

6、大火收汁，出锅前撒上蒜末