1、吃素有利于减少得病：大家都了解到肉食者的体质更加偏向于酸性化，而酸性体质正是各类病菌繁衍的适宜基地，食用素食则不然，笔者明显觉察到食素者平时伤风感冒都较少，这不仅可以增加自身的健康，同时也可以节省一笔医疗费用。何乐而不为呢？常见的高血压、心脏病、糖尿病等，这些无不与食用大量的肉食有关，在美国这样的现状更是显而易见。
3、长期地吃素可以减肥：据追踪调查，不吃肉的人，平均体重要低于食肉者，素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低很多。此外，即使摄取的热量相同，吃素的人也更加苗条。这对于许多爱美的女士来讲，更是福音，与其花钱去购买减肥药，还带有很多副作用，不如吃素来的有效果，并且吃素不需要刻意的去节食，正常坚持下去就可以了。
